Резюме: Анна Анна

Сеть заведений ресторанного хозяйства «GoodCity»

с 07 .2020 по 0 . (5 месяцев )

Бренд-шеф кондитерского и хлебобулочного направления

- анализ ликвидности остатков сырья; - участие в проведении разработки и дегустации новых кондитерских и хлебобулочных изделий, проведение FBC официантам; - работа с программами StoreHouse и «Мозг»; - разработка внутренних стандартов, KPI;

Сеть заведений ресторанного хозяйства «GoodCity»

с 10 .2018 по 06 .2020 (1 год 8 месяцев )

Технолог

- разработка и утверждение нормативных документов: технико-технологические карты; технические условия; технологические инструкции; - проектирование предприятий ресторанного хозяйства.

ГО ВПО «ДонНУЭТ»

с 11 .2015 по 09 .2018 (2 года 10 месяцев )

ассистент кафедры технологии и организации производства продуктов питания им. Коршуновой А.Ф.

- проведение лабораторных и практических занятий; - руководство практикой, курсовыми проектами, бакалаврскими дипломными проектами; - разработка методических указаний; - участие в международных, региональных, учебно-методических и студенческих конференциях; - поиск и заключение договоров с новыми базами практики.

Ресторан «Буржуй»

с 10 .2015 по 11 .2015 (1 месяц )

Администратор

- ведение смены; - проведение инвентаризации; - решение конфликтных ситуаций.

Образование

Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского

Магистр,
с 2008 по 2014 г.

Профессиональные и другие навыки

Знание оргтехники, набор текста, Знание ПК, 1С, Word, Excel. Хранение ТМЦ, Английский язык pre-intermediate, Знание ГОСТов;, Знание ПК на уровне уверенного пользователя;, Photoshop(Основы), Рисование, Знание ПК, оперативный поиск необходимой информации в сети Интернет, способность быстро усваивать новую информацию, ведение кадрового делопроизводства, уверенный пользователь ПК , MS Office (Word, Excel), навыки оперативного поиска необходимой информации и ее последующей обработки.

Дополнительная информация

хорошо организовываю рабочее время; быстро выполняю поставленные задачи; нацелена на результат компании; работаю в режиме многозадачности; настроена на решение проблемы без конфликтных ситуаций; пунктуальность; быстро обучаюсь.
Хобби: занятие спортом и йогой, велопрогулки, рисование красками и на планшете, роспись стекла, кулинария, вышивка.